1）采用冰點下降原理，可快速、準確地測量牛奶中摻水量或額外的水分。為了滿足低成本且嚴格的成分測試，該儀器是檢測原料奶或加工后牛奶水分含量的有效手段；該方法在牛奶工業已應用了50年；
2）測試符合目前*新的標準如ISO5764：2002，IDF108：2002，AOAC；
3）只須90秒內就可獲得準確結果；可靠、成本可接受的、準確；
4）快速兩點標定；帶RS232接口，可外接電腦、打印機、數據記錄儀；
牛奶冰點儀的檢測步驟
第1步：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品
第二步：把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。
第三步：當被測乳樣制冷到溫度后，進行引晶。
第四步：結冰后通過連續釋放熱量，使乳樣溫度回升至L高點（冰點溫度平臺）。并短時間內保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數值即為被測乳液的冰點值。
牛奶冰點儀使用方法應用領域：
1）通過檢測牛奶的摻水量來確保穩定品質，可避免偶然或有意的污染，對建立品牌認知非常重要。冰點法測牛奶摻水量已被牛奶工業信任很多年。；
2）奶酪制作：許多奶酪生產商須用它來檢測不同原料奶的品質，以確保品質穩定而方便生產。它也用來檢測以標準化生產的牛奶是否有摻水現象；
3）牛奶生產控制：可按照標準方法來檢測摻假。它可提供非常準確的結果。擴展模塊可確保室溫達到35℃時您仍能獲得可靠結果；
4）牛奶農場：可監測擠奶室的操作，以避免錯誤發生，或測試批量牛奶的摻水量。界面友好，校正穩定，是牛奶農場的理想選擇；
