乳成分分析儀基于傅立葉變換紅外技術，它在使用上有很大的靈活性，除了作所需檢測組分的測定以外，還可以作紅外譜圖并保存在計算機中。可以非常精確地檢測牛奶中的脂肪、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素等組份以及冰點的檢測。可以適用于原料奶、發酵奶、酸奶、花色奶、各種液態奶、風味乳和各種乳飲料的檢測。
乳成分分析儀儀器組成：
1．泵淋洗泵和樣品泵
2．光學測量部件
3．熱學測量部件）
4．中央處理器（電路板）
5．顯示器LCD顯示器和按鍵
6．電源
1.節能減排燃料、煤、油品成分分析
2.環境監控
混合肥料、廢棄物、軟泥、淤泥、礦泥、煤泥、沉淀物、肥料、殺蟲劑和木料、固液垃圾
3.地質材料
海洋和河流沉積物、土壤、巖石和礦物
4.農業產品
植物和葉子、木料、食物、乳制品（如牛奶）
5.化學和藥物產品
精細化工產品、藥物產品、催化劑、有機金屬化合物、聚合物、合成橡膠、皮革、纖維材料和紡織產品
6.石油化工和能源
煤炭、石墨、焦碳、原油、燃料油、石油、汽油添加劑、潤滑油、油品添加劑
7.物理性質
水泥、陶瓷、玻璃纖維、輪胎、燃料、色素、建筑材料、絕緣材料
