ECO乳品分析儀是一種針對乳品行業的專用高檔儀器，主要用在各種乳制品（包括高粘度酸奶）的質量控制和產品開發。主要檢測：原料奶、發酵酸奶（儀器本身配置高粘度泵）、花色奶乳飲料、UHT（超高溫滅菌處理奶）、巴氏消毒奶等。可以檢測原料奶及各種乳制品中的脂肪、蛋白質、乳糖、非脂乳固體、密度、冰點、摻水量、酸度等組份。檢測時間短、成本低、適用于實際生產、能及時監測乳與乳制品在生產過程中的狀態。
ECO乳品分析儀主要特點：
1、標配車載電源。
2、中英文2種操作界面。
3、快速、準確測量牛奶成分。
4、安裝、操作、維護、校正方便簡單。
5、標準RS232接口，方便與計算機連接。
6、方便與熱敏打印機連接，實現數據的同步打印。
7、儀器自帶存儲功能，可存儲500組檢測數據。
8、60SEC檢測速度：≥60個樣品/小時
9、40SEC檢測速度：≥90個樣品/小時
ECO乳品分析儀的主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理，他的核心技術部件是傅里葉紅外干涉儀，就是紅外光束通過分術器經過一系列的反射折射產生隨時變化的紅外信號，然后該信號在作用于樣品室里需要檢測的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動吸收引起的，乳品分析儀實際上檢測的是乳品中的分子鍵，而非某種物質。
