乳成分分析儀可以簡便而又經濟有效地實現生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳以及乳清和奶油的質量控制。可檢測的指標包括：脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、非脂乳固體和冰點。
內置高壓均質器，測量結果具有高的準確度和重復性。內置模型，不需要額外收集樣品建立模型。自動調零和清洗，能夠保證儀器長久穩定性。耗材只需要調零液和清洗液，低成本維護。
友好的建議式按鈕。花費有效，一次性投入沒有花費更多的耗材。適用于（牛奶、羊奶、水牛奶）。自動數據庫收集與分析（有RS232C標準，可連接電腦等電子設備）。自動清潔系統。
不銹鋼機身，有著更長的壽命。對于牛奶的成份評價測試，有效判讀令人驚訝。輕便設計，凈重只有12.6kg，新標準電壓的設計（低電壓）。輕松智能人性化按鈕更勝。簡單的校對操作，可調正測量。為乳品檢測領域和部門提供有效的使用可能。
基于超聲技術的原理，任何化學藥品的腐蝕和反應，對照化學方法校對后使用，即可得到的各項結果。45秒內牛奶中對乳脂、蛋白、非脂乳固體及摻假識別一目了然。
乳成分分析儀可以穩定地分析出牛奶中的脂肪，蛋白質，乳糖和干物質的含量。不需要制樣，只通過一步操作就能完成所有成分的分析。不需要添加化學用品。體積小，準確度高，耐用和操作簡易是儀器的特點。是基于已認可的IR技術和全新的技術而設計。準確度十分高，測量范圍包括脫脂乳到咖啡冰淇淋(15%的脂肪)。只需一個可選配件，該儀器就有可能對奶油進行分析(高達50%的脂肪)。本儀器出廠時已校準，使用時只需要歸零調節。
乳成分分析儀特點:
○電腦控制，鍵盤操作，大屏幕液晶顯示，中文菜單式結構，人機對話，操作簡便。
○進樣，同時測定6~8個指標，時間大約60~90秒。
○可存儲多套校準曲線，適用不同類奶的測量。
○串行接口，可將測定數據傳送給PC機，通過數據管理軟件對數據編輯、存儲、打印查詢及有關計算。（注：內置打印機，無外接電腦，也沒必要接電腦）
